Boon - Geuze Vat 109 - 9% - 37.5cl - Bte

10,60 CHF
TTC
Quantité

1570/5000La Oude Geuze traditionnelle VAT 109 est un monoblend composé à 90% de lambic issu de fûts (foeder) n ° 109 et à 10% de jeune lambic. Le Lambic utilisé pour cette gueuze a été brassé le 16 avril 2014 et mis en bouteille le 18 avril 2016. Le Foeder N ° 109 est un fût de chêne de 9 000 litres, ayant plus de 100 ans. Elle a été construite en Allemagne vers 1910 par la société Drexler dans le cadre d'une série de quatre foeders en tant que «bière de bière», mais depuis 1935, elle était utilisée pour stocker du cognac. Le Lambic pour Oude Geuze Traditional TVA 109 a vieilli dans le foeder N ° 109 pendant 2 ans. Après avoir été mis en bouteille et avoir vieilli au moins 6 mois en bouteille, VAT 109 est maintenant prêt à être consommé. Avec un degré de fermentation de 93%, cette gueuze n'est pas extrêmement sèche, mais néanmoins corsée, un équilibre parfait. Les levures sauvages présentes dans le Lambic de VAT 109 ont créé une richesse de goûts et d'arômes: bois de chêne, fumée épicée, quelques notes de vanille, de fruits secs et de pêches. Soutenu par une teneur en alcool de 8,25% Vol., Cette Oude Geuze Traditionnelle est un accompagnement parfait pour les plats de venaison et les vieux fromages.
11 Produits

Fiche technique

Format
37.5cl
Style
Geuze
Lambic
Contenant
Bouteille
Taux d'alcool
9%
Pays
Belgique
Adjectif
Acide

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