Spencer

Fondée en 2014 et nommé d’après la ville hébergeant l’abbaye, Spencer est la première brasserie Trappiste d’Amérique. L’abbaye, fondée dans les années 1950 à d’abord subsister à ses besoins en fabriquant des confitures et des gelées sous le label Trappist. Afin de se tourner vers l’avenir, ils ont élaboré un projet de brasserie pour soutenir leur communauté et les organismes de bienfaisance auxquels ils contribuent. De ce projet est né la brasserie Spencer.