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Avis sur la Boutique ( 202 )
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Avis par Luke F
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Sélection très attrayante de bières internationales. Expédition rapide et fiable. Merci - avec p ...
06/05/2025
Avis par Gianluca B
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Schnellste Lieferung ever. Bierauswahl wie immer top! Merci MB
03/05/2025
Avis par Romain M
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Site découvert par hasard alors que je chassais les promos sur des bières. Vraiment satisfait, pet ...
15/04/2025
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Cantillon

Cantillon

Anderlecht, Région de Bruxelles - Belgique

Fondée à l’aube du XXe siècle, alors que chaque quartier possédait encore sa brasserie fournissant les cafés et estaminets des environs, la brasserie Cantillon est aujourd’hui la dernière représentante de l'artisanat brassicole bruxellois.

Lorsque au début des années 1970, Jean-Pierre Van Roy conjoint de la petite-fille du fondateur prend la succession, les affaires vont mal. Les petites brasseries familiales ferment les unes après les autres au profit d’entreprises de production industrielle. La véritable lambic (base de la gueuze) est en voie de disparition, remplacée par des bières de moindre caractère, correspondant mieux à l’évolution du goût des consommateurs (plus de sucre et moins d’amertume) et plus facile et rapide à produire en grande quantité. Après avoir réussi à redresser l’entreprise, il fait le pari de revenir aux méthodes de production et recettes traditionnelles.

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