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16/03/2022 | Pour cette Braam, nous avons macéré pendant près de quatre mois des mûres cultivées à Huldenberg et cueillies à la main dans du lambic très ancien. Ce mélange se compose de plus de 20 % de lambic de trois ans et de 60 % de lambic de quatre ans, ce qui porte l'âge moyen pondéré à la mise en bouteille à plus de 31 mois. L'intensité fruitée finale est de 360 grammes de mûres par litre de Braam fini. 100 % 3 Fonteinen.
Fiche technique
https://untappd.com/b/brouwerij-3-fonteinen-3-fonteinen-braambes-oogst-2021-season-21-22-blend-no-49/5221614
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