3 Fonteinen - Kweepeer Blend 2022 No. 16 - 6,9% - 75cl - Bte

Date de mise en bouteille : 14/12/2022. Pour ce Kweepeer, nous avons macéré des coings biologiques pendant environ trois mois dans un lambic assez vieux ; plus de 70 % du mélange contient des lambiks de trois et quatre ans, provenant de quatre fûts différents et de sept brassages différents. L' âge moyen pondéré de ce lambic de coing à la mise en bouteille est de plus de 37 mois. L'intensité finale du fruit est d'environ 850 grammes de coing par litre de Kweepeer. Environ un tiers des céréales utilisées pour les brassins proviennent de notre propre coopérative céréalière. 100 % 3 Fonteinen.