3 Fonteinen - Pruim Dubbele Altesse Blend No. 18 - 6,0% - 75cl - Bte

Date d'embouteillage : 15/12/2022 Pour cette Pruim, nous avons macéré des prunes Dubbele Altesse provenant de Fruitdas, une exploitation fruitière et cidrerie. Nous avons macéré ces prunes pendant plus de trois mois dans du lambic de trois ans, avant de les mélanger avec du lambic de trois ans supplémentaire. L'âge moyen pondéré de ce lambic à la prune est donc supérieur à 28 mois. L'intensité fruitée finale est de 355 grammes de prunes cueillies à la main par litre de Pruim. Plus d'un tiers des céréales utilisées proviennent de notre coopérative céréalière. 100 % 3 Fonteinen.