Garage / Ology - Morpheme - 7,0% - 44cl - Can

OLOGY, qui signifie « branche du savoir », Dan était impatient d'exploiter cela et d'en tirer parti pour l'avenir. Ils ont été des partenaires parfaits pour collaborer sur une Creamy IPA, 30 % de flocons d'avoine et de blé avec un peu de Chit, qui donne un corps crémeux et pâle à cette IPA à 7 %. Nous avons fait un voyage inter-côtiers dans le Pacifique pour obtenir ces houblons, le Riwaka de Nouvelle-Zélande apportant des notes tropicales de fruit de la passion, de pamplemousse rose et une touche de moisi. Nous avons contacté nos amis de Freestyle Hops pour obtenir du Riwaka Hopkief, un houblon cryogénique liquide ajouté plus tard dans le processus de conditionnement pour donner un petit plus à une bière pop. Nous avons associé le Riwaka au Bru-1 des États-Unis, un excellent houblon pour un profil d'ananas et d'herbes aromatiques.