3.8 / 5
En 2015, la brasserie Boon a présenté pour la première fois la Oude Geuze Boon Black Label. Cette Oude Geuze a ravie le palais des consommateur et à remporté la médaille d’or à la « World Beer Cup 2016 » dans sa catégorie. En raison de son succès, il a été décidé de créer un nouvel assemblage, Black Label Second Edition. La bière a été mise en bouteille début 2016. Le résultat est un geuze bien sèche au goût plus doux avec un caractère de vieux lambic plus prononcé, mais assez similaire à l’édition précedente.Cette Oude Geuze est élaborée à partir d’une sélection de lambic provenant de fût de chêne, de foudre avec le plus haut degré de fermentation. Cela permet à cette bière de rester parfaitement sèche. Comme inspiration pour l’étiquette, la brasserie a utilisé le dessin de la première étiquette Oude Geuze Boon vieux de 40 ans.
Fiche technique
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