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Northern Monk - Patrons Project 21.01 SKGN Dream Line Forms One - 7.4% - 44cl - Can
Northern Monk - Patrons Project 21.01 SKGN Dream Line Forms One - 7.4% - 44cl - Can
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The first in our series of IPAs with artist SKGN coincided nicely with the arrival into the UK of the 2019 harvest hop varieties from Australia. Although it is the US varieties that get most attention and widest usage, Australian varieties have some truly unique qualities and can pack equally a fruity punch. We chose to focus on two varieties – Enigma and Topaz. Enigma became a big favourite in the brewhouse last year and we’re looking forward to trying it out more through the autumn. It has a pretty unique profile bringing to mind melon, pinot grigio and the ever-popular juicy tropical fruit character to back it up. It pairs excellently with the resinous qualities of Topaz, which shines in IPA’s with notes of orange and lychee. As a base for these flavours we put together a grist of malted and flaked oats and filled out further with maltodextrin. We also threw in some citra for bonus tropical fruit and Columbus for a balancing touch of pepper and pine.
Data sheet
Format
44cl
Type of product
Bière
Container
can
alcohol level
7.4%
country
Angleterre
Styles
IPA
Sous-styles
IPA - Other
untappd
4.1
IBU
20.0
Ingredients
Eau MALT houblon levure peut contenir des FRUITS A COQUE des fruits et du LACTOSE
La première de notre série d'IPA avec l'artiste SKGN a bien coïncidé avec l'arrivée au Royaume-Uni des variétés de houblon de récolte 2019 en provenance d'Australie. Bien que ce soient les variétés américaines qui attirent le plus l'attention et sont les plus utilisées, les variétés australiennes ont des qualités vraiment uniques et peuvent également offrir un punch fruité. Nous avons choisi de nous concentrer sur deux variétés - Enigma et Topaze. Enigma est devenu un grand favori dans la salle de brassage l'an dernier et nous avons hâte de l'essayer davantage à l'automne. Il a un profil assez unique qui rappelle le melon, le pinot grigio et le caractère juteux des fruits tropicaux, toujours très populaire. Il se marie parfaitement avec les qualités résineuses de la Topaze, qui brille da