Alkymi is a mixed-fermentation sour ale aged for 12 months in an oak foudre. It was then blended with raspberries and Stevnsbær cherries, and aged for 3 months.
Data sheet
Fermentation mixte élevée 12 mois en foudre de chêne, assemblée avec cerises et framboises pour 3 mois d'affinage supplémentaires.
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