n 2015 Boon Brewery presented Oude Geuze Boon Black Label for the first time. This Oude Geuze suited the consumers’ palate very well and in May 2016 it won the gold medal at the ‘World Beer Cup 2016’. Because of the success it was decided to make a new blend, Black Label Second Edition. It was bottled at the beginning of 2016. The result is yet again a bone-dry geuze which tastes –although smoother and having more of an old lambic character – similar to the previous edition. This Oude Geuze is made from a selection of lambic from oak casks, foeders, with the highest degree of fermentation. This makes Oude Geuze Boon Black Label bone-dry while keeping it full-bodied. As inspiration for the label on the bottle, the 40 year old design of the first label of ‘Oude Geuze Boon’ was used. The thick white letters ‘Geuze Boon’ will probably be recognized by fans of Geuze Boon from back then.
Data sheet
En 2015, la brasserie Boon a présenté pour la première fois la Oude Geuze Boon Black Label. Cette Oude Geuze a ravie le palais des consommateur et à remporté la médaille dor à la « World Beer Cup 2016 » dans sa catégorie. En raison de son succès, il a été décidé de créer un nouvel assemblage, Black Label Second Edition. La bière a été mise en bouteille début 2016. Le résultat est un geuze bien sèche au goût plus doux avec un caractère de vieux lambic plus prononcé, mais assez similaire à lédition précedente.Cette Oude Geuze est élaborée à partir dune sélection de lambic provenant de fût de chêne, de foudre avec le plus haut degré de fermentation. Cela permet à cette bière de rester parfaitement sèche. Comme inspiration pour létiquette, la brasserie a utilisé le dessin de la première
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