Vendale/Gallia - Pistache - 12% - 75cl - Bte
Description
Collab x Gallia, Pet'Nat' malté grenache noir Pour cet hybride bière/vin, nous avons utilisé 1600 L de jus de Grenache Noir du Clos des Combals et 300 kg de raisins entiers éraflés et foulés par nos soins. La fermentation a démarré naturellement avec les levures indigènes du raisin, puis nous avons ajouté un moût de bière acide pour donner ce pet nat malté au grenache noir.
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Collab x Gallia, Pet'Nat' malté grenache noir Pour cet hybride bière/vin, nous avons utilisé 1600 L de jus de Grenache Noir du Clos des Combals et 300 kg de raisins entiers éraflés et foulés par nos soins. La fermentation a démarré naturellement avec les levures indigènes du raisin, puis nous avons ajouté un moût de bière acide pour donner ce pet nat malté au grenache noir.
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