De Dolle

Esen, Vlaanderen - Belgio Louis Nevejan, il fondatore del birrificio, era un medico. Recentemente sono stati ritrovati documenti d'archivio che dimostrano che il primo edificio risale al 1835. In passato, era sia birreria che distilleria. Il fondatore morì nel 1882 e il birrificio fu venduto ad Alouis Costenoble. La famiglia produsse birra per tre generazioni fino al 1980, quando il birrificio cessò l'attività. Le marche di birra includono "coq pils oud" e "bruin & cosmos". A Esen c'erano sei birrifici e due distillerie. L'attuale birraio ha svolto ricerche sulla storia dei birrifici nelle Fiandre occidentali a partire dal 1900 d.C. ed è stato insignito del trofeo "Golden Hammer", un premio biennale per la ricerca storica sui birrifici. Il premio è stato assegnato a Bruges il 27 marzo 2000.