Far & Son

Informazioni su Far & SønNel 2016, un manipolo di personalità della gastronomia ha avuto la visione, il coraggio e la spinta per ridefinire l'esperienza delle bevande analcoliche. Hanno creato un paradosso entusiasmante: una gamma di vini analcolici ("proxy") frizzanti, rinfrescanti ed eleganti. Per ottenere questi sapori unici, utilizziamo la fermentazione tradizionale conosciuta dallo champagne, ma la stimoliamo con nuove tecniche di produzione.