Fuller’s

Londra, Grande Londra - Inghilterra La birra viene prodotta nel sud di Londra da oltre 350 anni, fin dai tempi di Oliver Cromwell. All'epoca era abbastanza comune che le grandi famiglie producessero la propria birra. Alla fine del 1600, uno di questi birrifici privati si trovava nei giardini di Bedford House a Chiswick Mall. Un'altra, molto più umile, operava vicino al cottage di Thomas Urlin. Alla morte di Urlin, la proprietà passò alla vedova e al genero, un gentiluomo di nome Thomas Mawson, che si fece carico della gestione. Fu lui a gettare le basi di una grande impresa birraria, acquistando la George Public House e i due cottage adiacenti per 70 sterline, e successivamente il birrificio di Bedford House. Thomas Mawson è ancora oggi celebrato attraverso il Mawson Arms, il pub situato nel sito del birrificio.