Karnage

Karnage è fondamentalmente la storia di due persone: Charles Dagand e Stéphane Planche. Charles, insieme ad Alice Bouvot, ha fondato il Domaine de l’Octavin nel 2005, mentre Stéphane, commerciante di vini di Arbois presso i Jardins de St-Vincent, si è specializzato in vini senza additivi dal 2002. Karnage è un'azienda vinicola che si basa sull'acquisto di uve certificate, vinificate con i loro lieviti naturali, senza alcun additivo (lo zolfo è un additivo) e senza togliere nulla... Nessuna filtrazione. Puro succo d'uva! Nel 2023, Karnage si evolve e Stéphane rimane al timone da solo, con il desiderio di portare avanti questo meraviglioso progetto, sempre guidato da un unico obiettivo: Produrre vini che io stesso possa bere, vini semplici, piacevoli, onesti e sinceri.