OverWorks - BrewDog

Ellon, Aberdeenshire - ScoziaOverWorks è un birrificio creato da BrewDog per esplorare e spingere i confini di ciò che è possibile fare con la fermentazione. Il loro obiettivo è ridefinire per sempre le birre selvatiche e acide. Una struttura appositamente progettata per consentire all'artigianato e alla natura di unirsi in armonia. Utilizzano lieviti e microbi selvatici provenienti dal nostro ambiente e ingredienti da tutto il mondo. La birra viene maturata in botti di legno.