Peninsula

Cervecera Península è un birrificio artigianale spagnolo con sede ad Alcobendas, nella regione di Madrid. Nato da un'avventura familiare tra un padre e un figlio appassionati delle craft beer della West Coast americana, attinge dai loro anni trascorsi in Colorado e dalla formazione del loro mastro birraio alla UC Davis, in California. Il birrificio rivendica un approccio senza dogmi, tra scienza e arte, con fermentazioni rispettate senza acceleratori chimici. Avviato attorno a birre d'ispirazione West Coast, il suo assortimento si è ampliato: IPA americane, hazy e imperiali, sour e Berliner Weisse, stout e porter. Una firma luppolata e precisa, radicata nella tradizione craft.