Schramm's Mead

Ferndale, MI - Stati Uniti d'America L'idromele ha avuto un grande impulso negli Stati Uniti grazie agli homebrewers. Faceva parte del boom dell'"homebrewing" avviato da Charlie Papazian negli anni '80. È così che Ken Schramm è diventato un appassionato. Ha fatto il suo primo idromele nel 1988. Iniziò il suo primo concorso con alcuni amici, che rafforzarono lo spirito di gruppo e la conoscenza dell'argomento. Il suo amico, Dan McConnell, e Ken hanno fatto un lotto fresco di 13 modi con sei mieli diversi fermentati con lo stesso lievito. E poi lo stesso miele con sei lieviti diversi. E poi i sei mieli miscelati con il primo lievito. Lo presentarono a una conferenza dell'American Homebrewers Association nel 1992. La gente lo apprezzò e da allora sono andati avanti a gonfie vele.