Urban Lemonade

Prima che ci siano equivoci: Urban Lemonade non è una bevanda alla moda vagamente associata all'anonima grande città, ma una performance personale. Non è una bevanda frizzante fatta di cemento grezzo, ma un piacere di bere nato nelle nebbie dell'alta cultura. Urban Lemonade non è urbana, ma da Urban. Una limonata concepita nel contesto di una mostra sul Giappone al Rietberg Museum doveva naturalmente essere soprattutto sofisticata. Ecco perché il suo creatore, Urban Högger, continua a produrla in loco, naturalmente con prodotti naturali. E poiché è risaputo che si beve con gli occhi, il direttore gastronomico si è rivolto a due grafici di Zurigo, Kevin Högger e Jalscha Römer. Al giorno d'oggi, la versatilità è più che mai richiesta, ed è per questo che il duo contribuisce anche alla produzione, alla distribuzione e alla vendita. I lettori più attenti noteranno che due terzi del team condividono lo stesso cognome, il che non è una coincidenza, anche se tali coincidenze sono certamente accadute in passato.Finora, la piccola azienda familiare ha creato tre gusti la cui caratteristica distintiva è la frutta utilizzata e l'elevato contenuto di succo di frutta. Per verificare questa affermazione, basta chiudere gli occhi e immaginare il sapore e l'aspetto di yuzu, calamansi, cacao e sirsak. Non è così facile.