3 Fonteinen - Strenge Winter Blend No. 87 - 7,0% - 75cl - Bte
Descrizione
28/06/2022 | Pour cette Strenge Winter, nous avons brassé un moût de malt complet avec ajout de sucre candi dans la cuve de refroidissement. Ce moût a été brassé le 16 avril 2020. Nous l'avons laissé vieillir pendant plus de deux ans dans trois fûts différents. Lors de la mise en bouteille, nous l'avons mélangé avec du lambic jeune pour poursuivre la fermentation en bouteille, ainsi qu'avec une petite partie de moût réduit provenant d'un brassage Nocturne. L'âge moyen pondéré du mélange lors de la mise en bouteille était donc supérieur à 23 mois.
Lot, Vlaanderen - Belgio 3 Fonteinen è stata fondata in Belgio nel 1887. Birrificio tradizionale di lambic e autentico miscelatore di gueuzes, è un patrimonio vivente della valle della Senne!
Descrizione
28/06/2022 | Pour cette Strenge Winter, nous avons brassé un moût de malt complet avec ajout de sucre candi dans la cuve de refroidissement. Ce moût a été brassé le 16 avril 2020. Nous l'avons laissé vieillir pendant plus de deux ans dans trois fûts différents. Lors de la mise en bouteille, nous l'avons mélangé avec du lambic jeune pour poursuivre la fermentation en bouteille, ainsi qu'avec une petite partie de moût réduit provenant d'un brassage Nocturne. L'âge moyen pondéré du mélange lors de la mise en bouteille était donc supérieur à 23 mois.
