A Tue Tête - Surette Café - 6.8% - 37.5cl - Bte
Descrizione
J'ai choisi des barriques de notre bière de base blonde mûrie en barrique Surette, dans laquelle a infusé du café SL-28 du Salvador en traitement naturel (naturel process). Après de nombreux tests, nous avons opté pour une infusion assez courte (12 heures) afin de permettre au café d'apporter ses arômes sans amener trop d'amertume à la bière. L'assemblage final présente un franc goût de café, tout en gardant le caractère acide et fruité de la bière de base.
Aigle, Vaud - Svizzera À Tue-tête è un microbirrificio specializzato nella miscelazione di birre a fermentazione mista maturate in botti di rovere. À Tue-tête pone l'accento sull'uso di frutta e verdura locali nelle sue miscele stagionali.
Descrizione
J'ai choisi des barriques de notre bière de base blonde mûrie en barrique Surette, dans laquelle a infusé du café SL-28 du Salvador en traitement naturel (naturel process). Après de nombreux tests, nous avons opté pour une infusion assez courte (12 heures) afin de permettre au café d'apporter ses arômes sans amener trop d'amertume à la bière. L'assemblage final présente un franc goût de café, tout en gardant le caractère acide et fruité de la bière de base.