B. NektarFerndale, MI - Vereinigte Staaten von Amerika
Geleitet von einer ungezügelten Fantasie, beeinflusst von der Sub-Pop-Kultur und nie zufrieden mit dem Status quo, will B. Nektar dem Met einen modernen Touch verleihen sowie handwerklich hergestellten Met, Apfelwein und Bier diversifizieren.Die Metmanufaktur wurde 2006 von Brad und Kerri Dahlhofer mit der Hilfe ihres guten Freundes Paul Zimmerman gegründet. Brad ist seit 1998 ein leidenschaftlicher Anhänger der handwerklichen Braukunst und stellt zu seinem eigenen Vergnügen Bier, Met, Apfelwein und Wein her. Als Brad und Kerri 2005 heirateten, stellte er einen Met her, mit dem sie auf ihrer Hochzeit anstoßen wollten, und erhielt von den Gästen sehr gute Kritiken. Im Scherz sagte er, dass er eines Tages eine Metfabrik eröffnen würde. Paul, ein langjähriger Freund und Brauereigenosse, begann bald, mit Brad im Keller der Dahlhofers Met zu brauen. Ihre Met-Sorten wurden bald bei Homebrewing-Wettbewerben ausgezeichnet.Im Sommer 2006 wurde Kerri von ihrem Job gekündigt. Als sie an einem Glas des von Brad hergestellten Vanille-Zimt-Met nippte, dachte sie: "Warum versuchen wir nicht, ihn zu verkaufen? Daraufhin beschlossen die drei, bei der Herstellung ihres Met einen Gang höher zu schalten. Im Frühjahr 2008 wurde auch Brad entlassen, und die drei arbeiteten Tag und Nacht, um ihre Eröffnung vorzubereiten. Fast zwei Jahre nach seiner Gründung öffnete B. Nektar schließlich am 2. August 2008 (dem nationalen Met-Tag) seine Türen.
