Baladin - Metodo Classico 2019 - 10% - 75cl - Bte
Descrizione
Ha un colore ambrato chiaro e una schiuma bianca leggera e velata. Il naso impressiona per la freschezza e l'intensità delle note floreali e balsamiche di anice, accompagnate da note di miele di cereali e profumi di legno. In bocca è ricca di sapori, con un attacco di cereali che si accompagna a intense note speziate di Angelica che ricordano l'anice, e un finale avvolgente ma delicato in cui emergono sfumature legnose, tostate, quasi affumicate, dettate dal passaggio in botti di legno.
Piozzo, Piemonte - Italia Il birrificio agrituristico Baladin nasce nel 1996 (produzione e bar) a Piozzo per volontà del suo fondatore e mastro birraio Teo Musso. Nel corso della sua evoluzione, si è spostato più volte in funzione delle esigenze produttive: da pochi metri quadrati rubati al pub, agli spazi più ampi del pollaio dei genitori di Teo, fino all'attuale moderna e vasta struttura dell'Open Garden di Baladin. Tutti i luoghi che hanno ospitato il birrificio hanno una cosa in comune: l'area di produzione è uno spazio aperto che accoglie le persone e racconta una storia.
Descrizione
Ha un colore ambrato chiaro e una schiuma bianca leggera e velata. Il naso impressiona per la freschezza e l'intensità delle note floreali e balsamiche di anice, accompagnate da note di miele di cereali e profumi di legno. In bocca è ricca di sapori, con un attacco di cereali che si accompagna a intense note speziate di Angelica che ricordano l'anice, e un finale avvolgente ma delicato in cui emergono sfumature legnose, tostate, quasi affumicate, dettate dal passaggio in botti di legno.
