Baladin - Xyauyù Kentucky 2018- 14% - 50cl - Bte
Descrizione
Un Barleywine fuori dal comune del Birrificio Agricolo Baladin, la fattoria-birreria indipendente italiana di Teo Musso. Questo Xyauyù Kentucky Riserva è affinato in botte con foglie di tabacco, in uno stile ossidativo vicino ai grandi vini liquorosi. Il naso sprigiona frutti a nocciolo, caramello e alcol generoso; il palato, dapprima dolce poi maltato, evoca uvetta, zucchero di canna, sherry, fico e note di porto prima di un finale secco. Una birra da meditazione al 14%.
Piozzo, Piemonte - Italia Il birrificio agrituristico Baladin nasce nel 1996 (produzione e bar) a Piozzo per volontà del suo fondatore e mastro birraio Teo Musso. Nel corso della sua evoluzione, si è spostato più volte in funzione delle esigenze produttive: da pochi metri quadrati rubati al pub, agli spazi più ampi del pollaio dei genitori di Teo, fino all'attuale moderna e vasta struttura dell'Open Garden di Baladin. Tutti i luoghi che hanno ospitato il birrificio hanno una cosa in comune: l'area di produzione è uno spazio aperto che accoglie le persone e racconta una storia.
Descrizione
Un Barleywine fuori dal comune del Birrificio Agricolo Baladin, la fattoria-birreria indipendente italiana di Teo Musso. Questo Xyauyù Kentucky Riserva è affinato in botte con foglie di tabacco, in uno stile ossidativo vicino ai grandi vini liquorosi. Il naso sprigiona frutti a nocciolo, caramello e alcol generoso; il palato, dapprima dolce poi maltato, evoca uvetta, zucchero di canna, sherry, fico e note di porto prima di un finale secco. Una birra da meditazione al 14%.
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