Brasserie de la Senne - Schieve X-mas - 8% - 33cl - Bte
Beschreibung
Comme vous le savez, nous aimons tester les limites lors de l'élaboration d'une bière de Noël. Pour la Schieve X-Mas, nous avons joué avec les caractéristiques du style, mais sans les caractéristiques typiques sirupeuses et fortement épicées. La mousse de la Schieve X-Mas est beige et dense. Sa couleur est cuivrée, avec des reflets rouges appétissants. Son arôme présente d'emblée un bel équilibre entre le malt et le houblon. En bouche, on retrouve de délicieuses saveurs de caramel, de biscuit, de pudding, complétées par des notes de fruits confits, de mandarine, d'orange amère et de réglisse (le tout sans utiliser un seul gramme d'épices ou de fruits !). Elle possède une belle amertume qui persiste en bouche, avec une finale sèche et légère. La bière est chaude, mais pas trop alcoolisée.
Brüssel, Region Brüssel-Hauptstadt - Belgien Die Biere der Brasserie de la Senne werden von zwei leidenschaftlichen Brüsseler Brauern hergestellt: Yvan De Baets und Bernard Leboucq. Sie arbeiten in einer kleinen Brauerei, die die traditionellen Methoden des Bierbrauens ehrt: ungefiltert, nicht pasteurisiert, ohne jegliche Zusatzstoffe und nur unter Verwendung der besten Rohstoffe von höchster Qualität. Ihre Hingabe an eine kompromisslose Qualität ist sicherlich eines der außergewöhnlichen Merkmale der Brauerei. Die Biere mit ihrem komplexen Geschmack und ihren rassigen Persönlichkeiten sind echte Charakterbiere, die in Brüssel hergestellt werden.
Beschreibung
Comme vous le savez, nous aimons tester les limites lors de l'élaboration d'une bière de Noël. Pour la Schieve X-Mas, nous avons joué avec les caractéristiques du style, mais sans les caractéristiques typiques sirupeuses et fortement épicées. La mousse de la Schieve X-Mas est beige et dense. Sa couleur est cuivrée, avec des reflets rouges appétissants. Son arôme présente d'emblée un bel équilibre entre le malt et le houblon. En bouche, on retrouve de délicieuses saveurs de caramel, de biscuit, de pudding, complétées par des notes de fruits confits, de mandarine, d'orange amère et de réglisse (le tout sans utiliser un seul gramme d'épices ou de fruits !). Elle possède une belle amertume qui persiste en bouche, avec une finale sèche et légère. La bière est chaude, mais pas trop alcoolisée.
