Brasserie de la Senne - Zennegash - 5.7% - 33cl - Bte
Description
ZENNEGASH est une collaboration avec nos amis - et excellents brasseurs - d'Allagash Brewing Company de Portland, Maine, aux États-Unis. Petite note en passant : la toute première collaboration que nous avons faite était avec eux en 2011 : la Very Spéciale Belge. Nous n'avons pas eu à chercher bien loin pour trouver un nom à cette bière. Nous avons simplement combiné les deux rivières auxquelles nous devons nos noms : la rivière Allagash et notre bonne vieille Zenne ! Cette fois-ci, nous avons brassé une bière de blé (la spécialité de l'Allagash !), houblonnée à sec avec des houblons américains et européens. Nous avons fait deux versions : une version en bouteille, refermentée avec de la levure Brett, et une version propre en fûts.
Bruxelles, Région de Bruxelles-Capitale - Belgique Les bières de la Brasserie de la Senne sont produites par deux brasseurs bruxellois passionnés : Yvan De Baets et Bernard Leboucq. Ils travaillent dans une petite brasserie honorant les méthodes traditionnelles de brassage de la bière : non filtrée, non pasteurisée, sans aucun additif et en utilisant uniquement les meilleures matières premières de la plus haute qualité. Leur dévouement à une qualité sans compromis est certainement l'une des caractéristiques exceptionnelles de la brasserie. Les bières, à la saveur complexe et aux personnalités racées, sont de véritables bières de caractère, fabriquées à Bruxelles.
Description
ZENNEGASH est une collaboration avec nos amis - et excellents brasseurs - d'Allagash Brewing Company de Portland, Maine, aux États-Unis. Petite note en passant : la toute première collaboration que nous avons faite était avec eux en 2011 : la Very Spéciale Belge. Nous n'avons pas eu à chercher bien loin pour trouver un nom à cette bière. Nous avons simplement combiné les deux rivières auxquelles nous devons nos noms : la rivière Allagash et notre bonne vieille Zenne ! Cette fois-ci, nous avons brassé une bière de blé (la spécialité de l'Allagash !), houblonnée à sec avec des houblons américains et européens. Nous avons fait deux versions : une version en bouteille, refermentée avec de la levure Brett, et une version propre en fûts.
