De Bie - Winter Bie - 8% - 33cl - Bte

L'origine Il birrificio De Bie è stato fondato nel 1992 all'ombra dei campi di luppolo di Watou, un villaggio di produttori di birra a pochi passi da Poperinge e dal confine con la Francia. All'inizio era uno dei più piccoli birrifici artigianali delle Fiandre. Zatte Bie, Hellekapelle e Helleketel furono le prime birre del birrificio di famiglia. Venivano vendute in semplici contenitori di plastica e le persone potevano gustare le deliziose bevande nel piccolo bistrot accanto al birrificio, l'Hellekapelle. L'acquisizione Nel 1998, il birrificio fu rilevato da Jos Tjoen, che lo modernizzò per garantirne il continuo sviluppo. Ben presto, però, il sito si rivelò troppo piccolo per l'espansione prevista e fu necessario spostare il birrificio. Questo avvenne nel 2001, quando il birrificio De Bie si trasferì in una grande locanda a Loker che porta lo stesso nome: Hellekapelle. La birreria fu completamente ristrutturata e il risultato fu un locale in cui era piacevole chiacchierare gustando una birra e un boccone. Fu aperto anche un negozio che vendeva le birre. La crescita Sulla scia dell'enorme successo delle birre artigianali e locali, anche questo sito è diventato troppo piccolo. Così, nel 2011, il birrificio De Bie si è trasferito in una fattoria molto più grande a Wakken (Dentergem). In breve, l'originario progetto familiare con 3 birre artigianali si è trasformato in un rinomato birrificio che produce 10 birre, tutte artigianali, fedeli alla tradizione. Il processo Il birrificio De Bie utilizza solo ingredienti naturali di alta qualità, cioè senza additivi chimici. Il luppolo, il grano e la segale provengono dai campi della fattoria. I cereali esausti vengono utilizzati per nutrire i bovini di razza Limousin che i contadini allevano con il nostro stesso rispetto per la natura. Nel complesso, si tratta di un circuito chiuso privo di sostanze chimiche. Salute! Salute! Benvenuti a tutti La fattoria completamente ristrutturata vi permette di scoprire i segreti della produzione di birra artigianale, dai campi di luppolo all'imbottigliamento. Potrete assistere alla produzione di birre autentiche. Potrete inoltre degustare 10 birre artigianali degne del palato di un re, ognuna con un aroma particolare. Ognuna ha anche una storia da raccontare. Non esitate a farci visita!