De GardeTillamook, OR - Vereinigte Staaten von Amerika
De Garde Brewing liegt an der Küste von Oregon und hat sich einzigartigen Angeboten verschrieben. Die Handwerkskunst wird von historischen Traditionen und lokalen Experimenten inspiriert. Aber halt ... was bedeutet das?
Zunächst einmal fügen sie keine im Labor gezüchtete Hefe hinzu, um ihr Bier zu vergären. Sie kühlen die Würze einfach auf natürliche Weise in einem Kühler. Die erstaunliche Hefe und Mikroflora sind überall um sie herum! Sobald die Würze abgekühlt ist, füllen sie alles in Eichenfässer um (einige groß, einige klein, einige mittelgroß).
Jedes Bier braucht in den Fässern seine Zeit, um die Gärung abzuschließen. Die meisten ihrer Biere brauchen zwischen 6 Monaten und 5 Jahren und mehr in Fässern, bevor sie abgefüllt werden. Jede Flasche ist natürlich verpackt und bereit, verkostet zu werden, wenn sie sie loslassen. Obwohl das Bier altern kann, beachten Sie bitte, dass sich die Frucht- und Hopfenzusätze mit der Zeit verflüchtigen werden, aber Sie werden durch die Reifung neue Geschmäcker bekommen!
