Fennek - Vespa - 4.5% - 33cl - Bte

Fennek è un microbirrificio di Losanna fondato nel 2022, nato da diverse esperienze nella scena brassicola della Svizzera romanda. Spinto dalla curiosità e dalla voglia di condividere, si muove tra ricette tradizionali e creazioni più audaci, e si confronta volentieri con birrifici di tutto il mondo per affinare le proprie tecniche. La sua gamma mette al centro le IPA, dalle versioni torbide New England alle dissetanti Session IPA come Proteus, passando per sour fruttate, bionde, saison e la sua prima IPA Morphea. Un giovane birrificio del canton Vaud, curioso e inventivo, che mette la sua passione per la scoperta in ogni bottiglia.