Garage - Basqueland - Cuddles - 8% - 44cl - Can
Descrizione
Dans la foulée de la récente étape à Hernani de cette collaboration, nos amis sont venus brasser une DIPA avec nous pour fêter le 5e anniversaire de notre brasserie ici à San Andreu. Épaisse, onctueuse et juteuse, cette DIPA met l’ananas à l’honneur, avec une touche « dank » en arrière-plan qui lui donne un côté un peu « sale ». L’Idaho 7 est le houblon principal utilisé ici pour apporter des arômes tropicaux d’ananas, complétés par le Bru-1 Lupomax et le Vic Secret. Ces deux derniers sont également réputés pour leurs notes d’ananas prononcées. Une dose généreuse de Citra Lupomax est également ajoutée au mélange pour apporter une touche citrique tout en rehaussant les notes tropicales. Pour contrebalancer tout ce houblonnage à sec sucré et fruité, nous avons décidé d’apporter une touche « dank » en utilisant exclusivement du Columbus lors du houblonnage à chaud. Cette collaboration avec Basqueland s’est fait attendre longtemps, mais nous pensons qu’elle en valait largement la peine.
Barcellona, Catalogna - Spagna Garage Beer Co è nato come brewpub nel 2015 nel quartiere Eixample di Barcellona. Nel 2017 hanno aperto il loro birrificio principale dove viene prodotta la maggior parte delle birre, anche se utilizzano ancora il brewpub per le loro birre a fermentazione mista.
Descrizione
Dans la foulée de la récente étape à Hernani de cette collaboration, nos amis sont venus brasser une DIPA avec nous pour fêter le 5e anniversaire de notre brasserie ici à San Andreu. Épaisse, onctueuse et juteuse, cette DIPA met l’ananas à l’honneur, avec une touche « dank » en arrière-plan qui lui donne un côté un peu « sale ». L’Idaho 7 est le houblon principal utilisé ici pour apporter des arômes tropicaux d’ananas, complétés par le Bru-1 Lupomax et le Vic Secret. Ces deux derniers sont également réputés pour leurs notes d’ananas prononcées. Une dose généreuse de Citra Lupomax est également ajoutée au mélange pour apporter une touche citrique tout en rehaussant les notes tropicales. Pour contrebalancer tout ce houblonnage à sec sucré et fruité, nous avons décidé d’apporter une touche « dank » en utilisant exclusivement du Columbus lors du houblonnage à chaud. Cette collaboration avec Basqueland s’est fait attendre longtemps, mais nous pensons qu’elle en valait largement la peine.
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