Garage - Santako - 6.4% - 33cl - Can

Descrizione

La nostra ultima IPA della West Coast è la Santako. L'abbiamo creata sulla base di una delle nostre recenti WCIPA, la Plasticity, ma abbiamo sostituito la parte di Cascade del dry hop con Amarillo per accentuare ulteriormente il carattere agrumato dell'arancia. In combinazione con Citra, Simcoe e Columbus, l'aroma presenta immediatamente note intense di resina di pino, marijuana, scorza d'arancia e pompelmo e un leggero sentore di pesca. Il gusto iniziale è caratterizzato da note agrumate e da un leggero sentore di dolcezza, prima di concludersi con un retrogusto secco e deciso, ma senza eccessi. Il corpo è piuttosto leggero e secco, ma con l'aggiunta di un leggerissimo malto caramellato, un leggero tocco dolce si fonde con il finale amaro per dare quel carattere appiccicoso, oleoso e resinoso che amiamo nelle IPA della West Coast. Si tratta di una IPA della West Coast progettata pensando alla bevibilità e, cosa ancora più importante, è adatta anche ai celiaci.