Garage - Rabbit Hole - 4.7 - 44cl - Can
Description
Il ne s'agit peut-être que d'un petit lot de Svetly Lezak ou Pale Lager, mais c'est l'une des journées de brassage les plus complexes que nous ayons jamais entreprises au Garage Nombreux sont ceux qui affirment que la véritable bière blonde tchèque doit être brassée en utilisant un système de décoction. Qu'est-ce que la décoction, me direz-vous ? Il s'agit essentiellement de transférer une partie de la maische dans un autre récipient où elle est soumise à un certain nombre d'étapes de température avant d'être finalement bouillie puis réintégrée dans la maische principale.
Barcelone, Catalogne - Espagne Garage Beer Co a commencé comme un brewpub en 2015 dans le quartier de l'Eixample à Barcelone. En 2017, ils ont ouvert leur brasserie principale où la plupart des bières sont brassées, même s'ils utilisent toujours le brewpub pour leurs bières à fermentation mixte.
Description
Il ne s'agit peut-être que d'un petit lot de Svetly Lezak ou Pale Lager, mais c'est l'une des journées de brassage les plus complexes que nous ayons jamais entreprises au Garage Nombreux sont ceux qui affirment que la véritable bière blonde tchèque doit être brassée en utilisant un système de décoction. Qu'est-ce que la décoction, me direz-vous ? Il s'agit essentiellement de transférer une partie de la maische dans un autre récipient où elle est soumise à un certain nombre d'étapes de température avant d'être finalement bouillie puis réintégrée dans la maische principale.