Garage - Some other Nebula - 6.5% - 44cl - Can
Description
D'accord, nous prenons des libertés avec les noms de style, mais si vous êtes prêts à accepter la Cold IPA, alors la Cold Black IPA doit aussi exister, n'est-ce pas ? Quoi qu'il en soit, nous avons pensé qu'il s'agirait d'une bière vraiment amusante à réaliser. Nous avons utilisé un malt qui donne une couleur noire mais peu de goût de torréfaction, tout en offrant une sensation en bouche douce et sèche, puis nous l'avons fait fermenter avec notre levure de bière blonde maison à des températures plus élevées, mais toujours inférieures à celles de nos ales. Elle est ensuite fermentée avec notre levure de bière blonde à des températures plus élevées, mais inférieures à celles de nos ales. Cela permet d'obtenir une plateforme très propre et douce pour y ajouter toutes les résines orange et pinées. Avec des ajouts de Simcoe et d'Amarillo, suivis d'un houblonnage à sec avec les mêmes et une touche de Columbus, cette bière est âcre, résineuse et riche en saveurs d'agrumes.
Barcelone, Catalogne - Espagne Garage Beer Co a commencé comme un brewpub en 2015 dans le quartier de l'Eixample à Barcelone. En 2017, ils ont ouvert leur brasserie principale où la plupart des bières sont brassées, même s'ils utilisent toujours le brewpub pour leurs bières à fermentation mixte.
Description
D'accord, nous prenons des libertés avec les noms de style, mais si vous êtes prêts à accepter la Cold IPA, alors la Cold Black IPA doit aussi exister, n'est-ce pas ? Quoi qu'il en soit, nous avons pensé qu'il s'agirait d'une bière vraiment amusante à réaliser. Nous avons utilisé un malt qui donne une couleur noire mais peu de goût de torréfaction, tout en offrant une sensation en bouche douce et sèche, puis nous l'avons fait fermenter avec notre levure de bière blonde maison à des températures plus élevées, mais toujours inférieures à celles de nos ales. Elle est ensuite fermentée avec notre levure de bière blonde à des températures plus élevées, mais inférieures à celles de nos ales. Cela permet d'obtenir une plateforme très propre et douce pour y ajouter toutes les résines orange et pinées. Avec des ajouts de Simcoe et d'Amarillo, suivis d'un houblonnage à sec avec les mêmes et une touche de Columbus, cette bière est âcre, résineuse et riche en saveurs d'agrumes.
