Garage - Static - 5.5% - 44cl - Can
Description
Garage a demandé aux torréfacteurs de Three Marks et de Nomad Coffee de créer un mélange de café qui s'harmoniserait avec deux bières, une stout et une pale sour. Ils ont créé un mélange très complexe, riche et corsé, avec des notes chocolatées et légèrement fruitées. La stout qu'ils ont brassée devait être riche et maltée, avec beaucoup d'arômes de bas de gamme et un caractère légèrement torréfié. Ils se sont concentrés sur l'obtention d'arômes de noix, de biscuit et de chocolat dans la bière et sur la réduction au minimum de l'astringence de la torréfaction pour laisser la place au caractère torréfié du café. Une grande quantité de flocons d'avoine complète la bière, qui se termine par un goût moyennement sec, aussi agréable à boire qu'un café froid.
Barcelone, Catalogne - Espagne Garage Beer Co a commencé comme un brewpub en 2015 dans le quartier de l'Eixample à Barcelone. En 2017, ils ont ouvert leur brasserie principale où la plupart des bières sont brassées, même s'ils utilisent toujours le brewpub pour leurs bières à fermentation mixte.
Description
Garage a demandé aux torréfacteurs de Three Marks et de Nomad Coffee de créer un mélange de café qui s'harmoniserait avec deux bières, une stout et une pale sour. Ils ont créé un mélange très complexe, riche et corsé, avec des notes chocolatées et légèrement fruitées. La stout qu'ils ont brassée devait être riche et maltée, avec beaucoup d'arômes de bas de gamme et un caractère légèrement torréfié. Ils se sont concentrés sur l'obtention d'arômes de noix, de biscuit et de chocolat dans la bière et sur la réduction au minimum de l'astringence de la torréfaction pour laisser la place au caractère torréfié du café. Une grande quantité de flocons d'avoine complète la bière, qui se termine par un goût moyennement sec, aussi agréable à boire qu'un café froid.
