Hacker-PschorrMonaco, Baviera - Germania
Le origini del birrificio Hacker-Pschorr risalgono al 1417, quando fu fondato il birrificio Hacker a Monaco di Baviera, in Germania, 99 anni prima dell'emanazione dell'editto Reinheitsgebot del 1516 (una legge che regola la birra in Germania).
Alla fine del XVIII secolo, Joseph Pschorr acquistò il birrificio Hacker, che all'epoca apparteneva al suocero. In seguito fondò un birrificio a proprio nome. Successivamente, i suoi due figli rilevarono ciascuno uno dei due birrifici. Nel 1972, Hacker e Pschorr si fusero per formare Hacker-Pschorr, ma le birre continuarono a essere vendute come marchi separati fino al 1975.
Il processo di produzione è rimasto praticamente invariato per oltre 580 anni. È importata negli Stati Uniti da Star Brand Imports, con sede a White Plains, New York, in parte di proprietà di Heineken.
La Hacker-Pschorr Weisse è la birra più popolare dell'azienda, "100% naturale, prodotta con acqua di sorgente".
Insieme a Spaten, Paulaner, Augustiner, Hofbräu e Löwenbräu, Hacker-Pschorr è uno dei 6 produttori ufficiali dell'Oktoberfest di Monaco.
Il motto di Hacker-Pschorr è Himmel der Bayern, che significa "cielo bavarese".