Carolus - Classic - 8.5% - 33cl - Bte
Descrizione
La Gouden Carolus Classic è radicata nella ricca tradizione di Malines. Ogni città belga aveva i propri birrifici e la propria birra cittadina. Così i malinesi bevevano la «den Mechelschen Bruynen». Malines, all'epoca capitale dei Paesi Bassi, aveva la sua gilda di birrai, i cui membri avevano l'onore di produrre la migliore birra per l'imperatore. Una vecchia cronaca malinese riporta che la birra Grand Imperial, «Gouden Carolus», chiamata così in onore delle monete d'oro dell'imperatore Carlo, veniva consumata soprattutto durante la caccia alla volpe «perché metteva tanto i cavalieri quanto i cavalli in gran forma, facendoli galoppare affinché la caccia si svolgesse sempre nella migliore atmosfera». Questa «Grande birra imperiale» viene ancora prodotta nel birrificio Het Anker a Malines. Il suo colore scuro e l'equilibrio tra gli aromi di caramello e di malto, abbinati a una tradizionale fermentazione alta, danno vita a una birra unica che unisce il calore del vino alla freschezza della birra.
Mechelen, Fiandre - Belgio Het Anker è un birrificio a conduzione familiare e uno dei più antichi del Belgio, essendo stato fondato nel 1471. Ancora oggi utilizza ricette tradizionali come base per il processo di produzione e una varietà di luppoli ed erbe conferisce alle birre il loro gusto e aroma caratteristici.
Descrizione
La Gouden Carolus Classic è radicata nella ricca tradizione di Malines. Ogni città belga aveva i propri birrifici e la propria birra cittadina. Così i malinesi bevevano la «den Mechelschen Bruynen». Malines, all'epoca capitale dei Paesi Bassi, aveva la sua gilda di birrai, i cui membri avevano l'onore di produrre la migliore birra per l'imperatore. Una vecchia cronaca malinese riporta che la birra Grand Imperial, «Gouden Carolus», chiamata così in onore delle monete d'oro dell'imperatore Carlo, veniva consumata soprattutto durante la caccia alla volpe «perché metteva tanto i cavalieri quanto i cavalli in gran forma, facendoli galoppare affinché la caccia si svolgesse sempre nella migliore atmosfera». Questa «Grande birra imperiale» viene ancora prodotta nel birrificio Het Anker a Malines. Il suo colore scuro e l'equilibrio tra gli aromi di caramello e di malto, abbinati a una tradizionale fermentazione alta, danno vita a una birra unica che unisce il calore del vino alla freschezza della birra.
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