Hitachino - Anbai - 7.5 % - 33cl - Bte
Descrizione
Anbai signifie littéralement "prune salée" et le mot est également utilisé pour décrire l'état du goût et de la saveur. Ii Anbai signifie "juste comme il faut" ! La bière Hitachino Nest Anbai Ale est brassée à partir de la version à forte teneur en alcool (7 %) de la bière siganture Hitachino Nest White Ale, infusée avec des prunes vertes acides (ume) cultivées localement, et complétée par une pincée de sel de mer japonais (moshio). L'équilibre entre l'aigreur et l'amertume de la prune et la salinité subtile et le goût umami du sel de mer est "Ii Anbai - juste ce qu'il faut".
Chiyoda, Tokyo - Giappone Hitachino Nest è una sottosezione del birrificio Kiuchi, che produce sake dal 1823. Hitachino, fondata nel 1996, è specializzata nella produzione di birra artigianale. Dal 2014 coltiva il proprio luppolo.
Descrizione
Anbai signifie littéralement "prune salée" et le mot est également utilisé pour décrire l'état du goût et de la saveur. Ii Anbai signifie "juste comme il faut" ! La bière Hitachino Nest Anbai Ale est brassée à partir de la version à forte teneur en alcool (7 %) de la bière siganture Hitachino Nest White Ale, infusée avec des prunes vertes acides (ume) cultivées localement, et complétée par une pincée de sel de mer japonais (moshio). L'équilibre entre l'aigreur et l'amertume de la prune et la salinité subtile et le goût umami du sel de mer est "Ii Anbai - juste ce qu'il faut".
