Hoppy People - Galibier - Paranoid - 6.5% - 44cl - Can
Descrizione
Nous avons brassé cette IPA froide, brumeuse et vive, qui est notre interprétation de ce style. Nous nous sommes concentrés sur l'utilisation d'un grand nombre de houblons puissants combinés à notre levure de bière blonde maison et avons fermenté à froid. Comme pour toutes nos bières houblonnées, nous avons procédé à une biotransformation au troisième jour de fermentation, ce qui lui a conféré ce caractère brumeux. Notre levure blonde, qui est très neutre, a laissé un maximum d'espace au houblon pour s'exprimer. Le résultat est une IPA froide très houblonnée et très buvable. Nous avons brassé cette bière avec nos amis de la Brasserie Galibier en France et nous avons eu beaucoup de plaisir à les recevoir à la brasserie. Hallertau Blanc, Mandarina Bavaria Cryo, Ahtanum et Citra 301
Sierre, Vallese - Svizzera Fondata nel 2016 da Olivier Brighenti e David Bonjour, due ferventi amanti del luppolo, Hoppy People punta decisamente sulla rivoluzione birraria degli Stati Uniti e del Nord Europa. Dopo 5 anni di test in una cantina e poi in un garage, nella zona industriale di Sierre, in Vallese, sono stati installati una linea di produzione da 10 Hl e 6 fermentatori da 2400 litri.
Descrizione
Nous avons brassé cette IPA froide, brumeuse et vive, qui est notre interprétation de ce style. Nous nous sommes concentrés sur l'utilisation d'un grand nombre de houblons puissants combinés à notre levure de bière blonde maison et avons fermenté à froid. Comme pour toutes nos bières houblonnées, nous avons procédé à une biotransformation au troisième jour de fermentation, ce qui lui a conféré ce caractère brumeux. Notre levure blonde, qui est très neutre, a laissé un maximum d'espace au houblon pour s'exprimer. Le résultat est une IPA froide très houblonnée et très buvable. Nous avons brassé cette bière avec nos amis de la Brasserie Galibier en France et nous avons eu beaucoup de plaisir à les recevoir à la brasserie. Hallertau Blanc, Mandarina Bavaria Cryo, Ahtanum et Citra 301
