L'Apaisée - Maousse au Grué - 10.5 % - 44cl - Can
Descrizione
La versione con granella di cacao della celebre Maousse della Brasserie l'Apaisée, questo Imperial Stout al 10,5% si presenta con un colore nero intenso e una schiuma fine. Il naso dispiega cacao e vaniglia su un fondo alcolico discreto. In bocca emergono caffè, cacao e una bella amarezza tostata, sostenuti da una texture piuttosto secca e da un lungo finale. Uno stout potente e di carattere, sublimato da note di cacao secco e nette.
Carouge, Ginevra - Svizzera Il birrificio Apaisée è il progetto un po' folle di Xavier Righetti. Appena tornato da un viaggio in Québec nel 2014, durante il quale è stato entusiasta di scoprire l'onnipresente scena artigianale, ha iniziato a produrre birra nella sua cucina. La rivelazione delle birre IPA luppolate ha trasformato la sua percezione della birra e non è più tornato indietro. Con poca offerta a Ginevra, l'unica opzione sembrava essere quella di produrre una birra come piaceva a lui: secca e luppolata. Tra le sue numerose proprietà medicinali, il luppolo - cugino della cannabis - è usato per trattare i disturbi del sonno. Fare birra è anche un modo per tornare a un'attività più manuale e meno stressante, lontano dagli schermi dei computer. Il nome l'Apaisée era perfetto.
Descrizione
La versione con granella di cacao della celebre Maousse della Brasserie l'Apaisée, questo Imperial Stout al 10,5% si presenta con un colore nero intenso e una schiuma fine. Il naso dispiega cacao e vaniglia su un fondo alcolico discreto. In bocca emergono caffè, cacao e una bella amarezza tostata, sostenuti da una texture piuttosto secca e da un lungo finale. Uno stout potente e di carattere, sublimato da note di cacao secco e nette.
Nello stesso stile
Eternal Hangover
11,20 CHF
Permanent Hangover
11,20 CHF
Epilogue : The Final Run
12,75 CHF
The Space Between the Stars
9,90 CHF