Lefebvre - Funky Brett - 6.6% - 33cl - Bte
Description
Grâce à son caractère évolutif, les notes de fruits blancs / agrumes et passion / abricot vont progressivement laisser place aux notes funky développées par les levures Brettanomyces. 3-6 mois : houblonnée, fruitée, forte amertume 6-12 mois : funky, fruitée, florale, amertume équilibrée 12-24 mois : fruité, faible amertume > 24 mois : à découvrir...
Quenast, Wallonie - Belgique Depuis 1876, c'est une brasserie familiale indépendante. Les cinquième et sixième générations sont à la tête d'un patrimoine qui s'adapte en permanence pour que la technologie soit au service de la tradition.
Description
Grâce à son caractère évolutif, les notes de fruits blancs / agrumes et passion / abricot vont progressivement laisser place aux notes funky développées par les levures Brettanomyces. 3-6 mois : houblonnée, fruitée, forte amertume 6-12 mois : funky, fruitée, florale, amertume équilibrée 12-24 mois : fruité, faible amertume > 24 mois : à découvrir...