Liefmans - Goudenband - 8% - 33cl - Bte
Descrizione
La Liefmans Goudenband è una delle birre scure più eccezionali al mondo. In origine si chiamava IJzerenband, in riferimento agli anelli di ferro che cingevano i barili. Quando è stata ribattezzata Liefmans Goudenband, è stata dotata di un tappo a champagne. Viene prodotta in vasche aperte a partire da birra a fermentazione mista, poi posta in cantine di maturazione per 4-12 mesi. La birra matura viene assemblata con birra giovane per rilanciare la fermentazione. La Liefmans Goudenband è una birra da guardia il cui aroma, come il vino, evolve positivamente nel tempo. La freschezza gustativa di questa birra dal color mogano non si altera nemmeno dopo dieci anni! I deliziosi aromi di caramello, mela, rabarbaro, ciliegia e malto sono immediatamente percettibili. In bocca, la bevanda rivela un gusto di mela e ciliegia impreziosito da note legnose. Presenta note di noce e uva passa nel finale. Con il suo bouquet leggermente acido e i suoi aromi tostati e amari, questa birra si sposa perfettamente con i formaggi erborinati. Una pura delizia!
Oudenaarde, Vlaanderen - Belgio La storia di Liefmans inizia quando Jacobus Liefmans si insedia come produttore di birra a Oudenaarde. Il birrificio Liefmans produce le sue birre secondo una tradizione che risale al 1679. Il sapore tipico si ottiene con una fermentazione mista in un tino aperto, seguita da un livellamento e da una miscelazione di birre vecchie e giovani. La fermentazione viene completata con lieviti selvatici della regione. Liefmans è stato il primo birrificio ad avvolgere a mano ogni bottiglia in carta velina.
Descrizione
La Liefmans Goudenband è una delle birre scure più eccezionali al mondo. In origine si chiamava IJzerenband, in riferimento agli anelli di ferro che cingevano i barili. Quando è stata ribattezzata Liefmans Goudenband, è stata dotata di un tappo a champagne. Viene prodotta in vasche aperte a partire da birra a fermentazione mista, poi posta in cantine di maturazione per 4-12 mesi. La birra matura viene assemblata con birra giovane per rilanciare la fermentazione. La Liefmans Goudenband è una birra da guardia il cui aroma, come il vino, evolve positivamente nel tempo. La freschezza gustativa di questa birra dal color mogano non si altera nemmeno dopo dieci anni! I deliziosi aromi di caramello, mela, rabarbaro, ciliegia e malto sono immediatamente percettibili. In bocca, la bevanda rivela un gusto di mela e ciliegia impreziosito da note legnose. Presenta note di noce e uva passa nel finale. Con il suo bouquet leggermente acido e i suoi aromi tostati e amari, questa birra si sposa perfettamente con i formaggi erborinati. Una pura delizia!
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