Liefmans - Kriek Brut - 6% - 33cl - Bte
Descrizione
La Kriek Brut del birrificio belga Liefmans è una birra alla frutta elaborata a partire da un assemblaggio di Oud Bruin e Goudenband di diverse annate, macerati su ciliegie nere. Il colore rosso-brunato profondo è coronato da una schiuma pallida, su note di legno e mandorla al naso. In bocca, la freschezza acidula delle ciliegie si affianca a una fruttosità al tempo stesso leggermente dolce e delicatamente amara. Un assemblaggio maturato con pazienza, tutto equilibrio ed eleganza.
Oudenaarde, Vlaanderen - Belgio La storia di Liefmans inizia quando Jacobus Liefmans si insedia come produttore di birra a Oudenaarde. Il birrificio Liefmans produce le sue birre secondo una tradizione che risale al 1679. Il sapore tipico si ottiene con una fermentazione mista in un tino aperto, seguita da un livellamento e da una miscelazione di birre vecchie e giovani. La fermentazione viene completata con lieviti selvatici della regione. Liefmans è stato il primo birrificio ad avvolgere a mano ogni bottiglia in carta velina.
Descrizione
La Kriek Brut del birrificio belga Liefmans è una birra alla frutta elaborata a partire da un assemblaggio di Oud Bruin e Goudenband di diverse annate, macerati su ciliegie nere. Il colore rosso-brunato profondo è coronato da una schiuma pallida, su note di legno e mandorla al naso. In bocca, la freschezza acidula delle ciliegie si affianca a una fruttosità al tempo stesso leggermente dolce e delicatamente amara. Un assemblaggio maturato con pazienza, tutto equilibrio ed eleganza.