LogsdonWashougal, WA - Stati Uniti d'America
Birrificio di ispirazione belga fondato nel 2009 da David Logsdon nella fattoria di famiglia nella contea di Hood River. David ha iniziato come membro fondatore e birraio presso Full Sail Brewing e ha poi fondato Wyeast Laboratories. La sua passione per i lieviti unici e sperimentali lo ha aiutato a realizzare il sogno di aprire un birrificio tradizionale. La birra viene prodotta secondo la vera tradizione belga della fattoria, utilizzando tutti ingredienti biologici e di provenienza locale.
I profili aromatici fruttati e rotondi delle loro birre sono attribuibili all'uso di ceppi di lievito speciali unici e molti dei loro prodotti passano in botti di rovere per conferire caratteristiche più complesse, simili a quelle del vino.
