Lost Abbey - Framboise de Amorosa - 7% - 37.5cl - Bte
Descrizione
Framboise de Amorosa di The Lost Abbey è una Wild Ale americana nata dalla birra Lost and Found, invecchiata per oltre un anno in botti di vino rosso appena svuotate, con tre aggiunte successive di lamponi. L'attacco è morbido, prima di un lungo finale acidulo in cui il lampone si svela su note acide con scioltezza. Il passaggio in barrique apporta un carattere legnoso che struttura l'insieme e scongiura qualsiasi monotonia. Una sour fruttata di bella complessità.
San Marcos, CA - Stati Uniti d'America The Lost Abbey Brewing Company è un birrificio di San Marcos gestito da Tomme Arthur, direttore delle operazioni di produzione della birra. Lost Abbey è specializzato nella produzione di birre di ispirazione belga, birre invecchiate in rovere e sour. Lost Abbey, sussidiaria di Port Brewing, ha sede insieme a Port Brewing in una struttura che in precedenza ospitava Stone Brewing.
Descrizione
Framboise de Amorosa di The Lost Abbey è una Wild Ale americana nata dalla birra Lost and Found, invecchiata per oltre un anno in botti di vino rosso appena svuotate, con tre aggiunte successive di lamponi. L'attacco è morbido, prima di un lungo finale acidulo in cui il lampone si svela su note acide con scioltezza. Il passaggio in barrique apporta un carattere legnoso che struttura l'insieme e scongiura qualsiasi monotonia. Una sour fruttata di bella complessità.