Mogwaï - Suppôt de Sapin - 5.7% - 44cl - Can
Descrizione
NZ Vienna Lager al pino. Nonostante tutte le seccature che ne derivano durante la produzione, la voglia di utilizzare nuovamente rami di pino ci stuzzicava parecchio già dal febbraio 2022, periodo in cui avevamo dato vita alla Captain Kirk Douglas, una Cold IPA al pino di Douglas che avevamo apprezzato molto. Lo zio di Gaël è stato ancora una volta reclutato con la forza per procurarci del legno di conifera nelle foreste nei dintorni di La-Petite-Pierre, nei Vosgi del Nord. Per variare un po', questa volta abbiamo utilizzato rami di abete rosso e di pino. Già che c'eravamo, abbiamo anche cambiato lo stile della birra, optando questa volta per una Vienna Lager. 96% di malto Vienna per note cerealicole e leggermente caramellate, un lievito Lager per un profilo super pulito, il famoso luppolo neozelandese Nelson Sauvin (senza Dry Hop) per un bel abbinamento con la resina di abete/pino ed ecco a noi una pozione diabolicamente bevibile. Insomma, i nostri bellissimi abeti, re delle foreste, sono stati spogliati delle loro bellezze per offrirci questa dolce bevanda!
Descrizione
NZ Vienna Lager al pino. Nonostante tutte le seccature che ne derivano durante la produzione, la voglia di utilizzare nuovamente rami di pino ci stuzzicava parecchio già dal febbraio 2022, periodo in cui avevamo dato vita alla Captain Kirk Douglas, una Cold IPA al pino di Douglas che avevamo apprezzato molto. Lo zio di Gaël è stato ancora una volta reclutato con la forza per procurarci del legno di conifera nelle foreste nei dintorni di La-Petite-Pierre, nei Vosgi del Nord. Per variare un po', questa volta abbiamo utilizzato rami di abete rosso e di pino. Già che c'eravamo, abbiamo anche cambiato lo stile della birra, optando questa volta per una Vienna Lager. 96% di malto Vienna per note cerealicole e leggermente caramellate, un lievito Lager per un profilo super pulito, il famoso luppolo neozelandese Nelson Sauvin (senza Dry Hop) per un bel abbinamento con la resina di abete/pino ed ecco a noi una pozione diabolicamente bevibile. Insomma, i nostri bellissimi abeti, re delle foreste, sono stati spogliati delle loro bellezze per offrirci questa dolce bevanda!