Mont Salève - Viognier - 4.2% - 75cl - Bte

Neydens, Alvernia-Rodano-Alpi - Francia Solo pochi anni fa, Michaël Novo costruiva impianti chimici per uno studio di design. Quando calava la notte, la sua cucina sembrava un laboratorio. Sperimentava ricette. Nel 2009 gli venne l'idea di creare un birrificio artigianale. Un anno dopo, il 1° aprile 2010, la Brasserie du Mont Salève ha aperto i battenti.