Monyo - Mango Margaret - 3.8% - 33cl - Bte

Budapest, Közép-Magyarország - Ungheria MONYO Brewing, uno dei primi birrifici ungheresi della nuova ondata, è stato fondato nel 2014 da Pein Ádám e Németh Anti a Kőbánya con l'obiettivo di creare birra artigianale. Adam era stanco di provare a servire ai suoi consumatori le cosiddette birre artigianali di MONYO in Calvin Square, la cui qualità era all'epoca estremamente altalenante. L'idea di creare un proprio birrificio risale a quel periodo. Doveva solo trovare un uomo in grado di produrre birra. All'epoca, Anti gli era stato caldamente raccomandato. Anti è stato uno dei primi produttori di birra casalinga del Paese. Come molti altri nel settore, iniziò a produrre birra a casa, in cucina. Alla fine rimase talmente colpito dal mondo creativo della produzione di birra che lasciò la sua carriera di insegnante universitario per aprire un birrificio illegale per i suoi amici. Dalla mattina alla sera, sperimenta diverse birre nel suo "laboratorio" segreto, fino a diventare un produttore di birra zingaro (sotto contratto), dove può produrre le sue ricette in grandi quantità in diversi birrifici. Durante questo periodo, le sue birre rivoluzionarie divennero sempre più popolari presso una gamma più ampia di consumatori. Alla fine entrambi si sono messi in gioco e hanno preso tutte le loro risorse ed energie per costruire MONYO Brewing in quasi sei mesi. L'obiettivo, fin dall'inizio, era lo stesso di oggi: produrre birre senza compromessi per i consumatori.