Northern Monk / Hogan - Northern Wild 006 - 4,6% - 75cl - Bte
Description
Northern Wild 006 est une collaboration expérimentale avec Hogans Cider qui nous a permis de faire cofermenter le jus de pomme de Hogan avec notre propre moût Northern Monk avant de le laisser vieillir.Le résultat est un hybride unique de bière et de cidre fabriqué à partir de levures sauvages de pommes et de Brett Bruxellensis. Attendez-vous à des saveurs acidulées et funky et à un caractère de pomme évident, avec un soupçon de fumée et de douceur maltée en fin de bouche. Chaque bouteille de 750 ml est numérotée à la main.
Leeds, West Yorkshire - Angleterre Brasserie indépendante créée en 2014, inspirée par son environnement et l'histoire du brassage monastique pratiqué dans la région depuis des milliers d'années, ils s'engagent à créer des bières de la plus haute qualité, en combinant le meilleur des valeurs traditionnelles du brassage monastique avec une approche progressive des ingrédients et des techniques. Aujourd'hui, dans le Nord, ils portent le flambeau de toute la bière qui a été et de toute la bière qui peut être.
Description
Northern Wild 006 est une collaboration expérimentale avec Hogans Cider qui nous a permis de faire cofermenter le jus de pomme de Hogan avec notre propre moût Northern Monk avant de le laisser vieillir.Le résultat est un hybride unique de bière et de cidre fabriqué à partir de levures sauvages de pommes et de Brett Bruxellensis. Attendez-vous à des saveurs acidulées et funky et à un caractère de pomme évident, avec un soupçon de fumée et de douceur maltée en fin de bouche. Chaque bouteille de 750 ml est numérotée à la main.