Northern Monk - Holy Faith - 0.5% - 33cl - Can
Description
L'aboutissement d'une année de recherche et développement nous permet enfin de vous proposer la Faith, sans alcool. En poussant les techniques de brassage traditionnelles à l'extrême, nous avons pu construire une base étonnamment robuste, avec de l'avoine pour la sensation soyeuse en bouche associée aux styles NE et de la maltodextrine pour étoffer le corps, tandis qu'une touche de malt caramel apporte de la couleur et de la douceur. Nous avons houblonné avec du Citra Cryo et du El Dorado, qui apportent des notes de citronnelle, de zeste d'agrumes et une légère touche poivrée sur des saveurs de malt cuit.
Leeds, West Yorkshire - Angleterre Brasserie indépendante créée en 2014, inspirée par son environnement et l'histoire du brassage monastique pratiqué dans la région depuis des milliers d'années, ils s'engagent à créer des bières de la plus haute qualité, en combinant le meilleur des valeurs traditionnelles du brassage monastique avec une approche progressive des ingrédients et des techniques. Aujourd'hui, dans le Nord, ils portent le flambeau de toute la bière qui a été et de toute la bière qui peut être.
Description
L'aboutissement d'une année de recherche et développement nous permet enfin de vous proposer la Faith, sans alcool. En poussant les techniques de brassage traditionnelles à l'extrême, nous avons pu construire une base étonnamment robuste, avec de l'avoine pour la sensation soyeuse en bouche associée aux styles NE et de la maltodextrine pour étoffer le corps, tandis qu'une touche de malt caramel apporte de la couleur et de la douceur. Nous avons houblonné avec du Citra Cryo et du El Dorado, qui apportent des notes de citronnelle, de zeste d'agrumes et une légère touche poivrée sur des saveurs de malt cuit.